贮存蜂蜜使用今属容器会破坏蜂蜜的营养成分，还会使人食用后中毒。这是因为蜂蜜有酸性，会和金属发生化学反应而使金属析出，与蜂蜜结合成异物，破坏了蜂蜜的营养价值。人吃了这种蜂蜜还会发生轻微中毒。因此，贮存蜂蜜最好是用玻璃和陶瓷容器。